Сегодня: 15.08.2018
Новости
Политика
Экономика
Общество
Происшествия
Наука
Спорт

Последние новости

21:13
Сегодня
21:13
Сегодня
21:08
Сегодня
21:04
Сегодня
20:55
Сегодня
20:54
Сегодня
20:47
Сегодня
20:39
Сегодня
20:34
Сегодня
20:33
Сегодня
20:31
Сегодня
20:31
Сегодня
20:18
Сегодня
20:16
Сегодня
20:14
Сегодня
20:08
Сегодня
20:07
Сегодня
20:01
Сегодня
20:00
Сегодня
19:59
Сегодня
19:50
Сегодня
19:46
Сегодня
19:44
Сегодня
19:44
Сегодня
19:42
Сегодня

Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться.

В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.

Время: 18:46     Дата: 13.02.2018
Ссылка на источник.
Последние новости науки России и мира: Оригинальные советы диетолога: как правильно отпраздновать Масленицу и не поправиться. Новости России и мира за последние сутки - Efir Online.RU.
В Масленичную неделю принято отъедаться - чтобы набрать немножко жировых запасов перед грядущим Великим Постом.

И все же диетологи советуют не особо увлекаться.

Тем более что блины нельзя назвать полностью здоровой пищей.

Как провести эти праздничные дни с пользой для здоровья? Советы москвичам дает главный диетолог города Антонина Стародубова.

Раньше наши предки боготворили блины.

Хотя бы потому, что своей формой они напоминали наше главное небесное светило — Солнце.

Ну и на Масленицу их и вовсе ели каждый деньУ блинов, конечно, есть и полезные свойства.

Они способны обеспечить организм не только калориями, но и рядом питательных элементов.

Их калорийность составляет 230 ккал на 100 грамм; в них содержится 6 г белка, 30 г углеводов и 10 г жира.

Молочные или кефирные блины содержат доя 20% суточной нормы кальция.

Кроме того, при желании можно считать блины источником фосфора, витаминов В1 и В2, железа и фолиевой кислоты.И все же каждый день налегать на блины, конечно,не стоит.

Они весьма калорийны, в них много сахара и жира.

А уж в те блины, которые продаются в кулинарных отделах магазинов, и вовсе понапихано неизвестно что.Но, разумеется, нельзя говорить о пользе или вреде всех блинов огульно.

Многое зависит от того, из чего они сделаны, какие ингредиенты есть в их составе и каким способом они приготовлены.Надо иметь также в виду, что блины с различными начинками или припеком могут таить в себе дополнительные опасности.

Срок хранения у таких значительно меньше, а далеко не все начинки полезны.

Употреблять в пищу их следует непосредственно после приготовления, подчеркивает Антонина Стародубова.Во-первых, говорит доктор Стародубова, печь их нужно самим, а не покупать в супермаркете.Во-вторых, есть смысл слегка «апгрейдить» классические рецепты, что позволит снизить количество жиров, калорий и избежать ненужных добавок.

Например, можно к не полезной пшеничной муке добавить чрезвычайно полезные составляющие: например, ячневую, ржаную или гречневую муку, овсяные хлопья или пшённую крупу.

Эти ингредиенты позволят повысить содержание клетчатки.

Пищевые волокна, входящие в их состав, быстрее вызовут чувство насыщения, тогда как калорий в блюде будет ощутимо меньше.

Блины из цельнозерновой муки также содержат более высокие количества кальция, железа, фосфора и витаминов группы В.В-третьих, вместо жирного молока можно использовать молоко сниженной жирности.

Некоторые хозяйки делают блины на соевом, миндальном или кокосовом молоке.В-четвертных, постарайтесь обойтись минимумом соли и сахара.

Сахар можно заменить медом или стевией.

Здоровой альтернативой сахару и сиропу являются фрукты.

Используя в качестве начинки нарезанные фрукты или овощи, вы дополнительно обогатите блины витаминами и минералами.

Полезными вариантами являются черника, яблоко, банан, ананас, клюква, изюм, тыква, морковь, цуккини или батат.В-пятых, если вы планируете блины с начинкой, выбирать также лучше здоровые варианты.

Начнем с тех, кто повышают калорийность блюда, а вместе с ней и ваши риски набрать лишний вес: это сыр, жирный и сладкий творог, свинина, колбаса или ветчина.

А вот питательную (то есть, полезную) ценность блина повысят такие начинки, как нежирный творог, фарш из отварной грудки цыпленка, индейки, маложирной говядины, из тушенных овощей, фруктов и ягод.Слишком сладкие или жирные начинки противопоказаны при избыточной массе тела, сахарном диабете, а также заболеваниях желудочно-кишечного тракта.В-шестых, как бы полезны не были получившиеся у вас блины, главное — соблюдать умеренность.Вот рецепт полезного постного блина из полбяной мукиПолбяная и пшеничная мука в равных пропорциях - 150 г; кефир 300 мл; яйца 2 шт.; рикотта 2 ст.л.; оливковое масло 2-3 ст.л.; сахар 1-2 ст.л.; соль и сода по одной щепоткеСлегка взбиваем яйца, кефир, рикотту, масло, соль, соду и сахар.

Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто без комочков.

Оставляем тесто на 30 минут.

Выпекаем блины с двух сторон.Как хранить блины?Напоминаем, что срок годности блинов напрямую зависит от того, есть ли в них начинка и, если есть, то какая.

Простые блины при комнатной температуре хранятся не более четырех часов, в холодильнике - около суток в закрытой посуде, а в замороженном виде - до нескольких месяцев.

Блины с начинкой, например с творогом, хранятся значительно меньше.

Если вы планируете сохранять блины некоторое время, их лучше всего заморозить свежеприготовленными, сразу после остывания, а перед употреблением запечь в духовом шкафу при температуре не ниже 160 С.И еще.

Помните, что масленица - веселый праздник с играми и гуляниями на свежем воздухе, общением с родными и друзьями, а блины лишь приятный повод зайти в гости или похвастаться кулинарными навыками.


Наука

Ижевские конструкторы создали сандалии для слепых, способные «видеть» препятствие.
Ижевские конструкторы создали сандалии для слепых, способные «видеть» препятствие.
Крепления на обувь для слепых и слабовидящих людей, снабженные различными датчиками для ориентирования в пространстве, запатентовала группа изобретателей из Ижевска.
Найден революционный способ заблаговременной диагностики рака.
Найден революционный способ заблаговременной диагностики рака.
Группа исследователей, представляющих Национальный институт здоровья в Великобритании, представили метод, позволяющий обнаружить рак почек на очень ранней стадии или даже заранее предугадать его развитие посредством анализа крови.
Из спины живой крысы выросла соя: опубликовано жутковатое видео.
Из спины живой крысы выросла соя: опубликовано жутковатое видео.
Индийский фермер Датар Сингх, осматривавший свои поля сои, обнаружил крысу, из спины которой торчал большой росток.
Учёные рассказали, как недосыпание разрушает жизнь.
Учёные рассказали, как недосыпание разрушает жизнь.
Люди, не уделяющие достаточного времени сну, тем самым могут не только навредить собственному здоровью, но и повысить риск социальной изоляции.

world-weather.ru/pogoda/russia/moscow/
https://world-weather.ru/pogoda/russia/saratov/

Курс евро ЦБР на сегодня Курс евро ЦБР на сегодня Курсы НБУ на сегодня

Политика

Россия поменяет Су-35 на пальмовое масло: кого раздражает такой бартер.
Россия поменяет Су-35 на пальмовое масло: кого раздражает такой бартер.
Индонезия готовится выгодно купить у России 11 самолетов Су-35 на сумму более миллиарда долларов.
Эксперт объяснил, почему Украина взяла в заложники экипаж «Механика Погодина».
Эксперт объяснил, почему Украина взяла в заложники экипаж «Механика Погодина».
Утром 14 августа украинские таможенники без объяснения причин в очередной раз отказали в разгрузке танкера «Механик Погодин», который был задержан ими 10 августа при выполнении перевозки по заказу одной из канадских компаний.
Удальцова арестовали за то, что он жжет: оппозиционер объявил голодовку.
Удальцова арестовали за то, что он жжет: оппозиционер объявил голодовку.
Оппозиционер не согласен с решением суда.
Генерал о сирийских буднях российских военных: террористическую угрозу исключить невозможно.
Генерал о сирийских буднях российских военных: террористическую угрозу исключить невозможно.
Военпред РФ в Дамаске дал эксклюзивное интервью «МК».
Генерал НАТО: война с Россией станет катастрофой США и Евросоюза.
Генерал НАТО: война с Россией станет катастрофой США и Евросоюза.
Российские войска якобы собираются напасть на третий по численности населения город Эстонии Нарву.

Общество

В школах собрались отменить тетради: какие пособия учат лучше.
В школах собрались отменить тетради: какие пособия учат лучше.
В преддверии нового учебного года Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) выяснил, как родители школьников относятся к тому, что их дети в дополнение к учебникам используют рабочие тетради.
Кредиторы хотят забрать у дочери Веры Глаголевой единственное жилье.
Кредиторы хотят забрать у дочери Веры Глаголевой единственное жилье.
Ровно год назад не стало всеми любимой актрисы и режиссера Веры Глаголевой.
Почему матери Сенцова отказали в помиловании сына: Киев лучше Москвы.
Почему матери Сенцова отказали в помиловании сына: Киев лучше Москвы.
Савченко уже отпустили.
В МВД хотят отказаться от полицейских шевронов ради экономии.
В МВД хотят отказаться от полицейских шевронов ради экономии.
С форменной одежды сотрудников МВД России, работающих «на земле», может исчезнуть нашивка «Полиция».
Появилось видео свадьбы Поклонской: ягненок и
Появилось видео свадьбы Поклонской: ягненок и "Хуторянка".
Издание Daily Storm опубликовало видео свадьбы депутата Госдумы Натальи Поклонской и главы аппарата Уполномоченного по правам человека Ивана Соловьева.
Что не так с
Что не так с "экстремистским" делом Васи Ложкина: непечатная терминология.
Художник утверждает, что будет новая экспертиза.
Громкое дело о репосте
Громкое дело о репосте "экстремистки" Мотузной потеряло свидетельниц.
Оскорбленные студентки не явились в суд.
В МВД проверят, платит ли Лайма Вайкуле налоги.
В МВД проверят, платит ли Лайма Вайкуле налоги.
Федеральные органы государственной власти проверят концертную деятельность Лаймы Вайкуле и прозрачность работы организаторов ее выступлений в России.

Экономика

Эксперты раскрыли тайный смысл антироссийских санкций: США пошли на хитрость.
Эксперты раскрыли тайный смысл антироссийских санкций: США пошли на хитрость.
Американский Конгресс опубликовал законопроект о новых санкциях против нашей страны, разработанный группой антироссийски настроенных сенаторов.
Рухнувший рубль испортил россиянам отдых: зарубежные путевки станут недоступными.
Рухнувший рубль испортил россиянам отдых: зарубежные путевки станут недоступными.
Зарубежный отдых в «бархатный сезон» рискует превратиться в тяжелое испытание для кошельков потенциальных туристов.
Некачественный продукт: эксперт объяснил, почему разваливается российский турбизнес.
Некачественный продукт: эксперт объяснил, почему разваливается российский турбизнес.
Управление огромной отраслью находится на невысоком уровне.
Нефтяников заставят поставлять долю добычи на отечественные  нефтеперерабатывающие заводы.
Нефтяников заставят поставлять долю добычи на отечественные нефтеперерабатывающие заводы.
СМИ узнали о намерении властей обязать нефтедобытчиков поставлять долю добычи на отечественные нефтеперерабатывающие заводы.
 Bloomberg: Путин перераспределяет финансы, пытаясь запустить заглохшую экономику.
Bloomberg: Путин перераспределяет финансы, пытаясь запустить заглохшую экономику.
Взяв в качестве образца страницу из экономической стратегии Китая десятилетней давности, когда Пекин обратился к инвестициям для стимулирования экономического роста, Путин готовится к резким переменам после величайшего в истории своей страны периода процветания на фоне высоких цен на нефть, отмечается в статье Bloomberg.
Экономист предсказал пугающие последствия американских санкций для России.
Экономист предсказал пугающие последствия американских санкций для России.
В США опубликовали законопроект Сената о новых санкциях против России.
Коммерциализация строительной сферы плодит бездомных: государство не исполняет обязательства.
Коммерциализация строительной сферы плодит бездомных: государство не исполняет обязательства.
Целый город сирот.
Рубль вырос ненадолго: эксперты предрекли
Рубль вырос ненадолго: эксперты предрекли "деревянному" новый провал.
После резкого падения российской валюты в период с 8 по 13 августа, когда курс «деревянного» рухнул с 62 до 68 рублей, произошел «откат» — 14 августа официальный курс «зеленого», учитывая предыдущие коррекции, снизился почти на 1,5 рубля, до 66,7 рубля.

Проиcшествия

Тайник остался цел: подробности нападения на сестер-пенсионерок в Подмосковье.
Тайник остался цел: подробности нападения на сестер-пенсионерок в Подмосковье.
Зверское убийство пенсионерки и избиение её пожилой сестры при весьма загадочных обстоятельствах расследуют подмосковные правоохранители.
Мальчик получил травму глаза при игре в подмосковном пейнтбольном клубе.
Мальчик получил травму глаза при игре в подмосковном пейнтбольном клубе.
Директор подмосковного пейнтбольного клуба отделался штрафом, несмотря на то, что из-за его халатности 9-летний мальчик едва не лишился глаза.
Появилось видео с места расстрела молодых людей в Подмосковье.
Появилось видео с места расстрела молодых людей в Подмосковье.
У одного из парней в спине застряла пуля.
Воспитательницу и сторожа детсада города Грязи нашли мертвыми в обнимку.
Воспитательницу и сторожа детсада города Грязи нашли мертвыми в обнимку.
В детском саду "Василёк" города Грязи Липецкой области полицейские нашли тела воспитательницы и сторожа.
Украинцы отравились грибами в Свято-Никольском монастыре в Крыму.
Украинцы отравились грибами в Свято-Никольском монастыре в Крыму.
В Бахчисарайском районе Крыма врачи оказали помощь 11 гражданам Украины, прибывшим в Свято-Никольский монастырь.
Хабаровские подростки избили беременную и похвастались «папой-полиционером».
Хабаровские подростки избили беременную и похвастались «папой-полиционером».
В Интернете появилось видео потасовки в одном из дворов Хабаровска, где пьяные подростки атаковали троих взрослых.
В Ленобласти школьница отбилась от насильника на джипе.
В Ленобласти школьница отбилась от насильника на джипе.
В Ленинградской области разыскивают мужчину, который попытался изнасиловать 15-летнюю школьницу в своем автомобиле.
Разъяренные геи взяли штурмом отдел полиции в Ереване.
Разъяренные геи взяли штурмом отдел полиции в Ереване.
В Ереване представители ЛГБТ-сообщества взяли штурмом центральное отделение полиции и избили двоих стражей порядка.

Спорт

Эксперт рассказал, как
Эксперт рассказал, как "Зенит" может совершить чудо в Лиге Европы.
На этой неделе пройдут ответные матчи Лиги Европы: «Зенита» и «Динамо» из Минска, а также «Уфы» и «Прогресса» в Люксембурге.
Госдума призвала УЕФА наказать ПАОК за провокацию с флагом Украины.
Госдума призвала УЕФА наказать ПАОК за провокацию с флагом Украины.
Московский "Спартак" покинул Лигу чемпионов после матча третьего квалификационного раунда против ПАОКа. Однако, уже после поединка случился очередной скандал: защитник греческой команды Евгений Хачериди продемонстрировал щитки с флагом Украины, а в Государственной Думе призвали Союз европейских футбольных ассоциаций (УЕФА) наказать футболиста и клуб за этот инцидент. .
Боец Харитонов прокомментировал возможный бой с Нельсоном на Bellator 207.
Боец Харитонов прокомментировал возможный бой с Нельсоном на Bellator 207.
Известный российский боец Сергей Харитонов в своем следующем поединке может сойтись с американцем Роем Нельсоном. Такую информацию опубликовали иностранные СМИ. Сам спортсмен это подтвердил, однако отметил, что официально бой еще не подтвержден и в данный момент идут переговоры..
Первый канал заплатил Уткину почти 800 тысяч за комментирование ЧМ-2018.
Первый канал заплатил Уткину почти 800 тысяч за комментирование ЧМ-2018.
Василий Уткин рассказал о гонораре, который он получил от Первого канала за комментирование чемпионата мира-2018 по футболу. Журналист работал лишь на одно матче - между Испанией и Португалией, и за эту встречу он заработал 783 тысячи рублей. .
"Реал" - "Атлетико: онлайн-трансляция Суперкубка УЕФА.
Сегодня, 15 августа, в Эстонии состоится матч за Суперкубок УЕФА. Почетный трофей разыграют два испанских, и даже более того - мадридских клуба. Победитель Лиги чемпионов - "Реал", сойдется с триумфатором Лиги Европы - "Атлетико", а мы не пройдем мимо этого события. Наша прямая онлайн-трансляция начнется ровно в 22:00 по московскому времени..